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Aufgabe:

Was passiert, wenn man von Fructose 2 Wasser abzieht?

Also wenn Fructose -2 H2O macht


Problem/Ansatz:

Es ist ja Karamell und ist es dann isomaltol? Oder ist das nur Maltol? Weil dieser Stoff soll dann zu 2,5-Dimethylfuran reduziert werden

geschlossen: Aktuelle Chemieolympiade
von Così_fan_tutte1790
von

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