Erklärung der unterschiedlichen Siedetemperaturen

Question

Hey Leute!

Ich brauche unbedingt Hilfe bei einer Aufgabe, die ich nicht so ganz verstehe. Hoffentlich könnt ihr mir helfen. Ich bedanke mich schon mal im voraus!

Die Aufgabe:

Erkläre die unterschiedlichen Siedetemperaturen von Essigsäureethylester und Butansäure.

Essigsäureethylester: 77 °C,  Butansäure: 163 °C

Answer 1

Salut,

Erkläre die unterschiedlichen Siedetemperaturen von Essigsäureethylester und Butansäure.
Essigsäureethylester: 77 °C,  Butansäure: 163 °C

Bei einer Carbonsäure wie beispielsweise Butansäure ist sowohl die Carbonylgruppe als auch die Hydroxy - Gruppe aufgrund der hohen Elektronegativitätsdifferenz polar. Starke Wasserstoffbrücken können somit ausgebildet werden, was im Vergleich zu einem unpolaren Ester, der dazu nicht in der Lage ist, die weitaus höhere Siedetemperatur bedingt.

Schöne Grüße :)

Comments

Vielen dank!!! Weißt du zufällig auch die Reaktionsgleichung für die Entstehung von Essigsäureethylester?

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CH₃COOH  +  C₂H₅OH  ⇌  C₄H₈O₂  +  H₂O