meine Frage lautet:
Warum wird eigentlich als Iodquelle im iodiertem Speisesalz nicht elementares Iod genutzt?
Vielen Dank für Ihre Hilfe.
Höhere Stabilität von Iodat gegenüber von Iodid
https://www.chemieunterricht.de/dc2/tip/11_03.htm
